香水所谓的「化工感」是怎么来的？

试着回答一下这个问题。我觉得「化工感」可以归纳为「不协调的味道」以及「非大自然所能闻到的味道」。

1. 原料（大多时候是合成原料）过高或者不协调

天然原料往往含有多种气味分子，自身香气丰富，并且存在于我们生活中（例如花草木），因此，我们闻许多天然原料的时候，容易联想起花园、草地等大自然景象，不会跟「化工感」联系到一起。

与之相反，合成原料大多是很单一的味道。相当于把复杂的天然原料里面单独某个气味细节拎出来进行放大。例如存在于天然玫瑰精油里的 rose oxide（玫瑰醚），单独闻起来有点像烧塑料。假如调配一支玫瑰香水，本应该作为细节点缀的 rose oxide 浓度过高，失去平衡以至于打破了我们既有的对于天然玫瑰花香的印象，这时候，我们可能会觉得它不自然、有化工感。

很多山寨香水闻起来有说不清道不明的化工感，是因为这些山寨香水把一个优美完好的香水配方进行「拆解」，然后使用味道接近但便宜的原料组合起来。你有花，我也有；你有草，我也有；你有天然玫瑰，那我把玫瑰拆解成若干个气味特征，挑其中原料便宜的用，最后拼拼凑凑起来，就是一瓶闻起来相似但处处缺斤少两的东西。

不过，有些情况下，原料比例不协调导致香水闻起来有化工感，也有可能是调香师有意为之，并非水平不佳或者成本受限，这种情况放在第 4 点解释。

2. 原料或者香调闻起来过于尖锐、刺鼻

百里香精油、松针油、蒸馏提取的青柠精油因为含有较多 terpene（萜烯），清新得有些尖锐，会让我想起油漆或者消毒水，也会带来化工感。

近几年很流行的 woody-ambery（木质龙涎调）总是让我想起装修工地的干燥粉尘气味，这个味道也让我觉得化工感。在 Stella 的《Hermès Eau de Citron Noir 新香心得》中，把 woody-ambery 形容为「极为尖锐干燥、犹如公鸭嗓嘶吼一般」，跟我的感受是一样的。

3. 某个香调或者香水经常出现于「廉价物品」中，也会形成「化工感」的印象

闻到柠檬，想起长途大巴里的空气清新剂；闻到橙子，想起洗洁精；闻到焚香，想起烧蚊香；闻到大卫杜夫冷水，想起酒店用的床单清洗剂；闻到香奈儿五号，想起香皂……

虽然这种情况难以避免，但还是挺为「原型」鸣冤，它们也很无奈呐。

4. 香水故意做出「人工痕迹」

再举香奈儿五号作为例子，关于香水的设计，Coco Chanel 告诉调香师 Ernest Beaux：我想要创造一款人工香水，就像裙子一样是人工制造出来的香水。我不希望女人闻起来像一朵玫瑰花。我希望香水闻起来是复杂的、矛盾的，这才是女人自然的味道。（大意）

因此，调香师过量使用了醛香——让许多人会联想到香皂的原料——来营造这种「人工痕迹」。五号作为 20 年代的香水，对许多中国消费者来讲是陌生的，因此第一感觉「像香皂」或者「不自然」也是很正常的事情。但回顾香水发展史，在 20 世纪早期，五号的这种创作方法是十分先锋的。因为调香不再模仿天然的花香，而是追求更为自由和抽象、具有自我表达能力的、因为足够抽象所以无法被下定义因此每个人都可以自行理解的香水。

有了开创者，才有了现在这么多让人浮想联翩的香水。而香水发展至今，审美已经非常多样化。「栩栩如生地描绘大自然」只是众多调香风格中的一种，就好比绘画，除了学院派之外，我们也能够欣赏和认同印象派、野兽派、立体主义等等。百家争鸣之下，香水里玩「过量梗」和「合成梗」也不再稀奇。

过量添加某个香调，例如 Thierry Mugler Angel (天使) 过量添加了广藿香，得到的是一支重金属摇滚乐般的香水。玩脱的也有，Serge Lutens Laine de Verre (玻璃棉) 的醛香就好像冰冷尖锐的金属刀片。

此「玩脱」的意思是，相比于 SL 大部分交口称赞的香水，这款玻璃之木毁誉参半。

「合成梗」则例如 Comme des Garcons Odeur 53 和 Odeur 71 直接用「无机物的味道」作为概念，我没闻过这两支香水，参考网上香评，各种提到塑料、橡胶、金属、洗甲水等等，也算是实至名归的「化工感」。收敛点的例如 YSL Parisienne (巴黎女郎)，在玫瑰莓果香调中加入一点点塑胶气味，营造「都市女性化着妆，拎着包，踩着高跟鞋，步履匆匆从晒得灼热的沥青路走过」的画面感。

总的来讲，除了确实糟糕的香水，除了 CDG 这种为了化工而化工的香水，很多时候「化工感」还是比较主观的感受。例如 Gucci Rush (狂爱) 里的内酯让我觉得很像塑料假桃子味，Hermes Muguet Porcelain (陶瓷铃兰) 给我感觉是一潭死水泡着烂叶子，但不妨碍许多人喜欢它们。我喜欢的 Bvlgari Black (黑茶) 对于许多人来讲，也有烧轮胎的味道；我觉得有烟熏泥煤风味的 Le Labo Patchouli 24，对我朋友来讲则是烟熏腊肉的味道。我比较鼓励大家「大胆地拓展嗅觉领域」，对于这种褒贬评论跑极端的香水，倒不如壮着胆子多闻闻，因为有趣的地方在于，你会发现自然的芬芳与合成的怪异，可能仅仅是一线之隔。