她是拥有星星的女人
图片：Public Domain
食品人 | 拥有 4 个美国学位的官二代学霸女，缘何回国潜心研究豆浆？
技术型吃货
我们花了很多时间去做科普
但有时想想，食品科学背后的那些人物
也许更值得我们去铭记。
今天我们要讲的这位食品大牛
她有两个名字
一个叫刘平平，一个叫王晴
一个代表她的前半生，一个代表她的后半生
你可能不认识她，没关系
她父亲的名字想必大家都认识
那就是....
1. 疯狂年代
刘平平出生在 1949 年 5 月 13 日
是刘少奇和王光美的第一个女儿
在她出生时，解放军刚刚进入北平
「平平」这个名字，是一种纪念
更是对国家美好的期望
在父母和外祖母家
平平度过了无忧无虑的童年时光
1966 年，文化大革命爆发
刚开始，刘平平还在担任红卫兵领袖
直到 8 月的某一天，她父母遭遇陷害
她和她的兄弟姐妹们遭受了无止境的批斗
在事情发生的第二年，她大哥卧轨自杀
二哥被污蔑成「苏联特务」
投入黑牢中，不久便含冤而死
平平和三个弟妹一直待在父母身边
跟着父母天天挨斗挨批
1968 年，平平无缘无故被关进了监狱里
这一关就是 18 个月
在监狱中，她看着自己的外祖母死去
随后她又被强制送到军马场参加劳动改造
她不知道，这就是她与父亲的生离死别
直到 1972 年，她去秦城监狱看望母亲时
才知道父亲已于 3 年前惨死在开封
2. 学霸的逆袭
1977 年，文革的寒冬已经结束，温暖的气息逐渐吹来
28 岁的刘平平被调入了北京食品研究所
这也是她事业的新起点
她把自己的名字改为「王晴」
希望自己能够向过去的自己告别
也不要一直活在父亲的影子里
由于出色的英语水平
她开始时被分配到情报室当翻译
到了 1981 年，国家终于开放了首批公派留学名额
王晴很幸运地争取到了这个赴美的名额
研究所的领导给她的要求是
用 5 年时间，获得一个本科学位
这是一个比较合理的要求
毕竟在那时，她只有一个高中学位
但是，到 1987 年
她已经是四个学位在身了
分别是：
【纽约大学食品专业学士】
【纽约大学食品营养科学硕士】
【哥伦比亚大学食品营养教育硕士】
【哥伦比亚大学食品营养教育博士】
用了 6 年时间获得了 4 个学位
天知道她怎么做到的
她的导师对于她的专注和精神感到不可思议
导师这么评价她：
「王晴是我最优秀的学生
她有一个伟大的国家
并且肯定有一个伟大的前途。」
直到有一天
导师偶然知道了她的身世
导师告诉她
「我现在终于知道你的动力来自哪里了」
3. 振兴中国食品业
其实，她的能力足以让她在美国找到更好的工作
但是她毅然决然地
回到了曾经伤害过她的祖国
回到了北京食品研究所
她说，我对这里有感情了
我要为食品所做出贡献
她对我国公众的饮食习惯、结构
乃至供应体系，都做了大量深入研究
她认为，中国人想要吃得营养，吃得健康
必须在对得起「中国胃」的基础上
走食品工业化的道路
在那时，成功的食品工业化案例都是外国食品
如何对中国传统食品进行工业化
还是一个完全摸不着思绪的课题
王晴博士带领研究所
克服一个又一个的技术困难
1987 年，国内第一条工业化豆浆生产线
终于设计成功
一袋袋鲜浓的豆浆
瞬间成为了北京市场的抢手货
随后，在豆浆工业化生产线的技术影响下
中国的各种传统小吃
都陆续地走上了工业化的道路
我们现在能在街边，超市里买到可口美味的传统小吃
其中有一部分，就是王晴博士团队的功劳
4. 事业和感情
王晴博士的事业从此也是步步飞升
从食品研究所所长到质量管理局局长
再到国内贸易部科技司司长
一路畅通无阻
王晴在美国期间有过一段感情
1987 年回国时，她已经有孕在身
38 岁的她生下了自己的独生子——王北亮
她和孩子的父亲并没有结婚
回国之后，他们一直保持着良好的朋友关系
经常有书信往来
王晴对自己的孩子说
我和你爸爸是我们俩的问题
也许现在没有时间一起生活
但也许有一天我们老了
还是会走到一块去
5. 谁也没有想到...
可是，王晴博士终究没有等到那一天
1998 年 1 月 11 日
她在家中突发脑溢血
由于是脑瘤破裂，出血非常严重
虽然已经经过紧急抢救和手术
但是，她再也没有从深度昏迷中醒来
从此，她陷入了植物人状态
她的家人，朋友一日不停地照顾她
帮她打理生活
希望有一天，能够把她唤醒
可是奇迹并没有发生
她一睡就是 11 年
2009 年 12 月 3 日，她在睡眠中与世长辞
享年 60 岁
她传奇般的一生，就此画上了句点
6. 拥有星星的女人
1999 年，一颗新发现的小行星
被以王晴博士的名字命名
这颗小行星位于蛇夫座
编号为 RA17H37M17S-D5’39’
她成了拥有星星的女人
这个命名权的获得
是为了表彰她
在中国食品行业做的杰出贡献
能获得天体命名权
这种荣誉，在中国的科学家里
都算比较少见的
可是，那个时候她已是植物人
再也无法感受到这份来之不易的惊喜
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